28 février 2012

Kal’manach d’hiver : Semaine du 27 février au 4 mars 2012

Le dicton du jour : « Qui s’instruit sans agir, laboure sans semer. » Le prénom de la semaine : CASIMIR, Casimirus, prince de Pologne, fils du roi Casimir IV, mort à Wilna en 1483, honoré le 4 mars. Il est le patron de la Pologne.Plusieurs rois de Pologne ont porté le nom de Casimir et parmi les hommes remarquables on peut citer : Casimir Périer, homme politique français sous la Restauration (1777-1832) et Casimir Delavigne, poète français (1793-1843). Sans oublier le personnage de l’émission télévisée, L’Ile aux... [Lire la suite]
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27 février 2012

Maurice André n’est plus

Poème en hommage à Maurice André.   Il est né dans une famille de mineurs, toutefois il a soufflé sur un ton mineur et majeur. Il a fait rêver de nombreux auditeurs et musiciens, Tout en sachant enseigner, dont certains élèves ont en fait leur destin. Il a défendu son instrument avec conscience et brio, et a développé celui que nous appelons son picolo. Il a joué des grands comme Bach, Hadyn, Mozart, Pachelbel, mais il a aussi su interpréter des moins connus comme Hummel. Il est parti, mais nous conservons des interprétations... [Lire la suite]
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26 février 2012

Opération truffes (3)

3ième étape : La dégustation entre amis ! Pour cette étape, place à la cuisinière ! Et ce n’est pas moi. Mon amie est ravie de cuisiner les truffes. Cela lui rappelle son adolescence et son père qui était restaurateur. C’est la deuxième année que nous nous offrons ainsi entre amis un repas aux truffes courant janvier. Cette année nous le faisons coïncider avec l’anniversaire de l’un d’entre nous. Un repas digne des plus grands restaurants ! Je vous laisse juger : En 1er plat, l’incontournable omelette aux truffes ! Œufs et truffes... [Lire la suite]
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24 février 2012

Opération truffes (2)

2ième étape : Acheter une truffe Pour les particuliers qui souhaitent acheter une truffe, je ne peux que conseiller le marché aux truffes de Saint Paul Trois Châteaux dans la Drome. Marché créé à l’initiative d’une vingtaine de trufficulteurs (installés dans un rayon de 20kms autour de Saint Paul Trois Châteaux), réunis dans une association, pour promouvoir ce diamant noir du Tricastin auprès du grand public. Qualité et transparence des prix garanties. Point besoin de publicité pour ce marché, le bouche à oreille fonctionne à plein... [Lire la suite]
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22 février 2012

Opération truffes (1)

1ère étape : Un petit tour au marché de Richerenches dans le Vaucluse Marché pour les professionnels (grossistes et restaurateurs) qui a lieu tous les samedis de décembre à février-mars. Y aller, juste pour le plaisir des yeux. Ne pas s’attarder dans la rue principale où les stands pour touristes s’empilent les uns sur les autres : vins régionaux (parfois plus bio que bio), olives, huile d’olive, tapenades, herbes aromatiques, plants truffiers, truffes…. Préférer trainer dans la rue perpendiculaire. L’odeur des truffes assaille... [Lire la suite]
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20 février 2012

Kal’manach d’hiver : Semaine du 20 au 26 février 2012

Le dicton du jour : « Deux oiseaux sur le même épi ne sont pas longtemps amis. » La fête de la semaine : Mardi Gras tombe cette année le 21 février. Dans le calendrier chrétien, Mardi gras est le jour qui précède le Carême, période de jeûne de 40 jours entre le mercredi des Cendres et le jour de Pâques. Par opposition au Carême,  c’est une période d'excès joyeux, les gens dansent, mangent et se déguisent, les règles et interdits habituels sont suspendus. C’est un  moment pour s'amuser, faire le... [Lire la suite]
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17 février 2012

Carnet de bord d'un voyage aux Maldives (fin)

où je me pose la question  : " A quoi bon faire la révolutions si on risque d'être submergé ?" L'Archipel des Maldives situé en Asie du Sud-Ouest comrend 1199 îles dont 2O2 habitées.La majorité sont des îles-hôtels, les autres, des villages de pêcheurs. La pêche et le tourisme en sont les seules activités. Il se situe en plein océan Indien, à hauteur de l'équateur à 451 km au sud de l'Inde, à une heure de vol du Sri-Lanka. Le climat tropical est chaud ( entre 26° et 33°), humide ( la période de pluies correspond à notre été)... [Lire la suite]
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15 février 2012

Carnet de bord d'un voyage aux Maldives ( suite )

Finalement après 14 heures de vol (ouf !), l'avion atterrit sur l'aéroport de Malé, capitale de la République Islamiste des Maldives. Il se pose sur l'Île aéroport. La capitale, Malé, se trouvant sur l'île voisine...  Concept difficilement imaginable pour nous, sur cette île, il n'y a rien que l'aéroport. Des pistes, des chariots pour les bagages, des véhicules pour le fuel, quelques hydravions pour partir sur une autre île et des petits bateaux qui emmènent les touristes sur l'île de leur choix. C'est notre cas. Mais avant,... [Lire la suite]
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13 février 2012

Kal’manach d’hiver : Semaine du 13 au 19 février 2012

Le dicton du jour : « Quand un chien vous aide à passer le fleuve, vous ne demandez pas s’il a la gale. » Le prénom de la semaine : Valentin, prénom d’origine latine qui signifie santé et vigueur. Le 14 février, jour de la Saint-Valentin, est célébré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux. Une fois de plus, tout commence à Rome, quelques siècles avant notre ère. Chaque 15 février, les Romains fêtaient les Lupercales en l’honneur de Lupercus, dieu de la fertilité. Au moins trois saints différents... [Lire la suite]
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06 février 2012

Kal’manach d’hiver : Semaine 6 du 12 au février 2012

Le dicton de la semaine : « Une belle cage ne nourrit pas l’oiseau. » Le prénom de la semaine : Autrefois, dans le calendrier rural, le 12 février marquait la fête de sainte Eulalie. Prénom d’origine grecque qui signifie « qui parle bien » ou « à la belle parole ». Selon la croyance populaire, le beau temps de ce jour est présage d’une fameuse récolte de pommes « Si le soleil rit pour la sainte Eulalie, pommes et cidre à la folie. » Ce jour-là : 150 francs ! Le 9 février... [Lire la suite]
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