28 décembre 2011
Kal’manach d’hiver Semaine du 26 décembre 2011 au 1er janvier 2012
Le dicton du jour : « Calme et claire nuit de l’an, à bonne année donne de l’élan. »
Le mois de janvier : Janvier est dédié à Janus, dieu romain des commencements et des passages. Ce dieu a deux visages : l’un tourné vers le passé, l’autre vers le futur.
Ce jour-là : « Prince des poètes et poète des princes »
Le 28 décembre 1585, Pierre de Ronsard, un des poètes les plus importants du 16ème siècle, devenu sourd et “ perclus dedans un lit ” depuis dix mois, meurt à Saint-Cosme dont il est prieur, tout près du lieu de sa naissance, Couture-sur-Loir en Vendômois.
Trucs et astuces : Démêler une chaîne (bijou)
Il n’y a rien de plus irritant que d’essayer de démêler les les nœuds d’une chaîne, surtout si elle est très fine. Vous y parviendrez plus facilement si vous saupoudrez les maillons de talc. Il vous suffira ensuite de vous armer d’un peu de patience et d’une épingle pour dénouer les nœuds rebelles.
J’ai testé pour vous (recette de cuisine) : Petits gratins caramélisés
Pour 4 personnes, il vous faut : 200g de riz rond ; 80cl de lait de coco ; 20cl de lait ; 100g de sucre en poudre ; une gousse de vanille ; le zeste d’un citron ; 40g de beurre ; 6 jaunes d’œufs ; un peu de cassonade ; sel.
>Lavez soigneusement le riz afin de retirer tout l’amidon, égouttez-le. Dans une casserole, mélangez le lait et le lait de coco, ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée. Versez le sucre, ajoutez le zeste du citron et une pincée de sel.
>Versez le riz dans la casserole, mélangez et faites cuire 30mn à feux doux. Le riz doit avoir absorbé presque tout le liquide. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, puis, hors du feu, les jaunes d’œufs un à un en mélangeant bien.
>Répartissez la préparation dans des ramequins, couvrez-les et réservez-les au frais pendant au moins 2 heures. Au moment de servir, saupoudrez le riz de cassonade et faites gratiner sous le gril du four, préalablement chauffé.
Le saviez-vous ? En France, c’est en 1564 que Charles IX fixe au 1er janvier le Nouvel An. Auparavant l’année commençait à des dates différentes : le 1er mars sous les Mérovingiens, le 25 décembre sous Charlemagne, le 25 mars jusqu’au 13ème siècle, puis le jour de Pâques.
Origine de l’expression : « Le jeu n’en vaut pas la chandelle »
Vieille expression qui signifie dès l’origine que les gains du jeu ne suffisaient pas à payer la chandelle qui éclairait les joueurs. Il faut savoir que lesdits joueurs avaient pour habitude d’abandonner quelques piécettes pour rembourser cet éclairage alors fait de suif et non de cire très fine.
Jeu : Quel animal se cache dans le titre de cette œuvre et quel en est l’auteur ?
Dans ce récit de voyage (publié en 1879) entrepris pour oublier un chagrin d’amour, l’auteur est accompagné d’un animal avec lequel, malgré des débuts difficiles, il finit par tisser des liens affectifs forts. Douze jours et 220 kms de marche lui fourniront matière à écrire sur un ton enjoué, piquant et plein d’humour, le récit d’un périple dans le Midi de la France. Le chemin qu’il emprunta est retracé sous la forme actuelle du GR70.
"L'auberge du Bouchet-Saint-Nicolas était des moins prétentieuses que j'aie jamais visitées, mais j'en vis beaucoup plus de ce genre durant mon voyage. Elle était en effet typique de ces montagnes françaises. Qu'on imagine une maison campagnarde à deux étages avec un banc devant la porte, la cuisine et l'étable contiguës, de sorte que Modestine et moi pouvions nous entendre dîner réciproquement… "
L’auteur, né à Edimbourg en 1850 est l’un des maîtres incontestable du roman d’aventures et son influence a largement dépassé les frontières du Royaume-Uni.
Solution du jeu de la semaine dernière Bravo à Amanda qui avait trouvé La Mouette d’Anton Tchékhov.
Animaux et êtres fantastiques du folklore : KLUDDE
Génie malicieux de Belgique, le Kludde peut prendre quantité de formes animales différentes et familières : vieux cheval, chat, chien noir, crapaud etc.…Il trahit cependant son identité par les flammèches bleues qui courent devant lui. Il doit son nom à son cri « kludde ! » 
une carte de voeux des années trente pour vous souhaiter à tous une très heureuse année !
Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir,
et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns.
Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer,
et d'oublier ce qu'il faut oublier.
Je vous souhaite des passions.
Je vous souhaite des silences.
Je vous souhaite des chants d'oiseaux au réveil
et des rires d'enfants.
Je vous souhaite de résister à l'enlisement,
à l'indifférence,
aux vertus négatives de notre époque.
Je vous souhaite surtout d'être vous.
(Jacques Brel)
Réagissez à l'article
Demain j'essaie ta recette, il me reste du lait de coco de noel.
Superbes les paroles de Brel.
Tu finis l'année en beauté avec un très beau kal'manach.
Merci infiniment pour toute la peine que tu te donnes et le plaisir que tu m'offres avec cette lecture hebdomadaire . Merci . Je t'embrasse
Dieu ! Que cela a l'air appétissant, je vais essayer aussi !
Nerwen, tu es une mine de renseignements à toi toute seule, une Madame Wikipédia en quelque sorte !
Et merci pour Brel , cher à mon coeur !
Bonne Année
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