14 novembre 2011
Kal’manach d’automne Semaine du 14 au 20 novembre 2011
Le dicton du jour : « Celui qui a passé le gué sait combien la rivière est profonde. »
Le saint de la semaine : MARGUERITE, prénom d’origine grecque Margareta signifiant perle, pierre précieuse. La Marguerite honorée le 16 novembre est une reine d'Écosse, du 11ème siècle. Cette princesse mis sa puissance au service du bien, donnant l'exemple de la piété la plus sincère et de la charité la plus active. Elle mourut de douleur trois jours après la perte de son époux, le roi Malcom, et celle de son fils, tués le même jour sur le champ de bataille.
Parmi les femmes illustres qui ont porté le nom de Marguerite, on peut citer Marguerite de Provence (1219-1295), épouse du roi de France Louis IX ; Marguerite, reine de Norvège, de Danemark et de Suède (1358-1412), surnommée la Sémiramis du Nord, à cause de ses grandes qualités; Marguerite de Valois (1492-1549), reine de Navarre, sœur de François 1er, protectrice des arts et des lettres; Marguerite de France ou de Valois (1553-1615), la célèbre Reine Margot, reine de France (1589 - 1599), première épouse de Henri IV…
Ce jour-là : Le sixième continent
Le 18 novembre 1820 le navigateur américain Nathaniel Brown Palmer découvre une terre qu’aucune carte ne mentionne : il s’agit de l’Antarctique, continent d’environ 13 millions de kilomètres carrés presqu’entièrement recouvert de glace. En réalité, ils sont trois à avoir atteint cette nouvelle terre dans la même période. Outre l’Américain, croisent dans les mêmes parages, un Russe, von Bellingshausen, capitaine de la marine impériale et un Britannique, Edward Bransfield, capitaine dans la Royal Navy.
Trucs et astuces : Pesez sans balance alimentaire.
Si vous ne possédez pas de balance, ces équivalences peuvent vous aider :
1 c. à café rase correspond à 3 g de farine et à 5 g de sucre en poudre.
1c. à soupe rase correspond à 12 g de farine et à 15 g de sucre en poudre.
1 morceau de sucre pèse 5 g.
1 noix de beurre pèse 15 g.
1 grand bol contient environ ½ litre ;
1 verre à moutarde ordinaire contient 1 dl.
J’ai testé pour vous (recette de cuisine) : Gâteau Ardéchois
Pour 6 personnes, il vous faut 300 g de crème de marrons ; 3 œufs ; 70 g de sucre en poudre ; 50 g de beurre ; une cuillerée à soupe de rhum ; 120 g de farine ; une cuillerée à soupe de levure chimique ; une pincée de sel.
>Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
>Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, le beurre fondu, une pincée de sel et le rhum.
>Incorporez à la préparation la farine mélangée à la levure.
>Battez les blancs en neige ferme, ajoutez-les délicatement au mélange.
>Versez la pâte dans un moule à manqué beurré, couvrez de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire de 35 à 40 mn (th.6 : 180°C)
>Démoulez à la sortie du four et servez froid.
Le saviez-vous ? Le sureau noir, arbuste vigoureux dont les milliers de fleurs blanches parfumées donnent des baies dont on fait sirop et confiture, était l’un des emblèmes des sorcières ; parfois même elles élisaient domicile parmi ses rameaux enchantés…Sont nom latin, sambucus signifie flûte.
Origine de l’expression : MENAGER LA CHEVRE ET LE CHOU
Cette expression qui signifie « accorder deux parties dont les intérêts s’opposent », est employée depuis le 13ème siècle, époque à laquelle on disait « savoir passer la chèvre et le chou ». En effet, sitôt qu’elle se trouve face à un chou, la chèvre le mange ! La locution née de ce constat, exprime la difficulté et l’intelligence à déployer pour garder intact le chou sans agacer la chèvre…
Jeu : Cette semaine, il s’agit seulement de trouver l’animal qui se cache dans le titre du livre, puisque son ou ses auteurs sont restés anonymes. « C’était un peu avant Noël, à l’époque où l’on sale les jambons. Le ciel était clair et étoilé. L’étang où Isengrin devait pêcher était si gelé qu’on aurait pu y danser la farandole… »
Parodie des romans de chevalerie, satire de la société et de la politique de son temps les vingt sept récits ou « branches » de ce roman dérivé de fables datent de la fin du 12ème siècle ou du début du 13ème.
Solution du jeu de la semaine dernière. Le roman à trouver était « Le lion » de Joseph Kessel
Animaux et êtres fantastiques du folklore : LA FILEUSE DE NUIT
La fileuse de nuit est une revenante nocturne. Elle est toujours armée de sa quenouille, et elle fut fréquemment châtelaine de son vivant. Elle file sans bruit de longues heures. Lorsqu’enfin, elle disparaît, quelques pierres du château où elle vivait s’écroulent. Aussi, menaçait-on autrefois les enfants indisciplinés d’avoir affaire à la fileuse. Ils auraient risqué d’être écrasés par elle sous les pierres.
Surface brune du lac
miroitant soudain
écarlate, orange… une carpe koï
(Bernard Gadd)
Réagissez à l'article
Je vais essayer la recette. J'adore la crème de marron (qui est en réalité de la crème de châtaigne)
chez moi c'est un champignon qui habite le sureau en ce moment !!!
Merci
Je remercie celles et ceux qui prennent le temps et la peine de nous concocter un kaléïdo'blog aussi riche et intéressant.
Tu peux y participer si tu veux, il est ouvert à tous les kaleidoplumiens qui le désirent ;o)
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