22 août 2011
Kal’manach de l’été: Semaine du 22 au 28 août 2011
Le dicton du jour : Souvent sous un vilain feuillage est caché un beau fruit.
Le saint de la semaine : ROSE (honorée le 23 août) est née en 1586 à Lima au Pérou. Religieuse dans l’ordre des Dominicaines, elle se dévoue au service des indiens, des enfants abandonnés, des vieillards, des infirmes, et des malades. Canonisée en 1671, elle est la première sainte du Nouveau Monde.
Ce jour-là : Le 28 août 1963, à Washington, devant 250.000 personnes, Martin Luther King, à la tête du Mouvement des droits civiques, prononce son célèbre discours, « I have a dream » dans lequel il appelle à la fraternité entre Noirs et Blancs, dans un monde sans discrimination.
Trucs et astuces: Vous pouvez concocter une « mayonnaise » de substitution avec un avocat. Il suffit de mélanger intimement la pulpe de l’avocat avec le jus d’un citron et une cuillerée de moutarde.
J’ai testé pour vous (recette de cuisine) : comme c’est la saison, et que les enfants adorent les ramasser au cours d’une promenade champêtre, je vous propose LA GELEE DE MÛRES.
Il vous faut, des mûres bien noires et une poignée de mûres rouges (la pectine contenue dans ces fruits qui ne sont pas encore mûrs aidera à la « prise » de la gelée) ; 1 verre d’eau ; du sucre.
>Mettez les fruits soigneusement lavés dans une bassine à confiture avec l’eau. Laissez « crever » en écrasant à l’écumoire.
>Versez sur un tamis (si vous pressez, la gelée obtenue sera plus abondante, mais moins claire).
>Pesez le jus, ajoutez les ¾ de son poids en sucre.
>Menez à ébullition, laissez cuire 20 mn.
>Mettez en pots. Ne couvrez que le lendemain.
Le saviez-vous ?
Le pigeon possède un champ visuel de 340° : il lui suffit d'un petit mouvement de tête pour apercevoir tout ce qui bouge ce qui se révèle très utile pour détecter un éventuel prédateur. Doté d’une bonne acuité visuelle, il manifeste surtout une grande rapidité d'assimilation des détails (les spécialistes affirment qu'il peut reconnaître les traits d'un visage).
Origine de l’expression : TIRER SON EPINGLE DU JEU
Cette expression qui signifie se tirer adroitement d’une situation délicate, vient d’un jeu d’adresse que pratiquaient les petites filles au début de la Renaissance. Pour ce faire, elles disposaient des épingles à l’intérieur d’un cercle tracé au pied d’un mur. Il s’agissait de récupérer le plus grand nombre d’épingles possible en lançant une balle qui devait frapper le mur avant de rebondir dans le cercle et d’en chasser les épingles.
Jeu : Quelle est la fleur et quel est l’auteur ?« C’était une belle matinée de la fin novembre. Dans la nuit, il avait neigé un peu, mais le terrain était recouvert d’un voile frais, pas plus haut que trois doigts. » Le livre qui commence ainsi serait la traduction d’un manuscrit du 14ème siècle. Il nous conte les sept jours qui suffiront à Guillaume et à Adso, pour résoudre une série de meurtres perpétrés dans l’abbaye qui les accueille.
L’auteur, italien, avait cinquante ans lorsqu’il reçut pour cet ouvrage de nombreux prix, en particulier, en France, le Prix Médicis étranger en 1982. Le film, tiré du roman connut également un grand succès.
Animaux et êtres fantastiques du folklore : LE CHAT D’ARGENT
Dans toute la France, le chat noir a été le suppôt de Satan. En Bretagne toutefois, il pouvait être une bénédiction. Il suffisait de lui fournir deux sacs pour qu’il parte en voyage. Dans l’un on déposait la plus grande somme en or possible. A son retour, il la rapportait, doublée. Ce chat d’argent pouvait servir, sans contrepartie, neuf maîtres. Mais il emportait pour salaire l’âme du dernier en enfer !
A l'orée du soir chuchote une pluie douce
Chaque goutte d'eau semble encore hésiter
Puis s'enhardit. Les doigts nombreux de l'averse
Tambourinent légèrement la terre qui avait soif...
(Claude Roy)
Solution du jeu de la semaine dernière Quel animal se cache dans le titre de ce livre et quel en est l’auteur ? Il s’agissait de « La Rue de la Sardine » de John Steinbeck.
